Sử dụng tính chất chuyển động vì nhiệt của các nguyên tử, phân tử: Nhiệt độ của vật càng cao thì các nguyên tử, phân tử cấu tạo nên vật chuyển động càng nhanh

Vận dụng hiện tượng khuếch tán: Hiện tượng khi các nguyên tử, phân tử của các chất tự hoà lẫn vào nhau gọi là hiện tượng khuếch tán.

Phân tích từng lựa chọn:

A. Phát biểu này không chính xác vì cho rằng các phân tử đường chuyển động chậm hơn là sai. Nước nóng làm cho các phân tử chuyển động nhanh hơn chứ không phải chậm hơn.

B. Đây là câu trả lời đúng. Khi nước có nhiệt độ cao, năng lượng chuyển động của các phân tử đường và nước tăng lên, làm cho tốc độ hòa tan tăng. Các phân tử nước chuyển động nhanh sẽ va chạm vào các phân tử đường với tần số cao, từ đó làm đường tan nhanh hơn trong nước.

C. Ý này không hoàn toàn chính xác vì lực hút giữa các phân tử đường và nước không hoàn toàn phụ thuộc vào nhiệt độ. Thực tế, khi nhiệt độ nước tăng, chuyển động của các phân tử tăng và diện tích bề mặt tiếp xúc của đường do đó cũng tăng, nhưng không có nghĩa là các phân tử nước hút phân tử đường mạnh hơn do nhiệt đó tăng.

D. Không đúng vì chỉ có lựa chọn B là phát biểu đúng.

Do đó, đáp án đúng là B.