Phân tích đề bài: Đề yêu cầu xác định một sự kiện được coi là đỉnh cao trên mặt trận ngoại giao của Việt Nam trong cuộc kháng chiến chống Mĩ cứu nước từ năm 1954 đến 1975. Vấn đề cần chú trọng là thời gian và tầm quan trọng của sự kiện ngoại giao.

Phân tích các phương án:

• A. Hiệp định Pa-ri được kí kết (1973): Đây là sự kiện mà Việt Nam Dân chủ Cộng hòa và các bên liên quan đạt được thỏa thuận nhằm chấm dứt chiến tranh, lập lại hòa bình ở miền Nam Việt Nam, có ý nghĩa rất quan trọng trong công cuộc kháng chiến chống Mĩ. Hiệp định Pa-ri kết thúc thắng lợi cho Việt Nam, là thành quả lớn nhất về mặt ngoại giao trong thời kỳ này.
• B. Hiệp định Giơ-ne-vơ được kí kết (1954): Mặc dù Hiệp định Giơ-ne-vơ có ý nghĩa quan trọng trong việc lập lại hòa bình ở Đông Dương, nhưng nó không thuộc giai đoạn kháng chiến chống Mĩ (1954-1975) mà là chống thực dân Pháp.
• C. Mĩ thiết lập quan hệ ngoại giao với Việt Nam: Đây là sự kiện xảy ra sau khi kết thúc cuộc kháng chiến chống Mĩ cứu nước, cụ thể vào năm 1995. Do đó, không thuộc giai đoạn 1954-1975.
• D. Việt Nam gia nhập vào tổ chức Liên Hợp quốc: Sự kiện này diễn ra vào năm 1977, cũng sau khi cuộc kháng chiến chống Mĩ đã kết thúc.

Vậy, đáp án đúng là A. Hiệp định Pa-ri được kí kết (1973).

• Cần chú ý chính xác bối cảnh lịch sử giai đoạn 1954-1975 để không nhầm lẫn với các sự kiện xảy ra ngoài giai đoạn này.
• Xem xét kỹ từng phương án để tránh sự nhầm lẫn về thời gian và tầm quan trọng của các sự kiện.
• Hiểu rõ ý nghĩa của cụm từ "đỉnh cao thắng lợi" để xác định đúng sự kiện có tầm ảnh hưởng lớn nhất trong bối cảnh được đề cập.