Up5me
Trang chủ > Câu hỏi lẻ > C6m34K6AXAqp

Đề bài

Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong môi trường acid, thu được chất nào sau đây?

Glucose.

Saccharose.

Glycerol.

Ethyl alcohol.

Đáp án đúng: A

Lời giải 2

Phương pháp giải

Dựa vào phản ứng thuỷ phân tinh bột.

Lời giải chi tiết

Tinh bột là một polymer của glucose, tức là nó được tạo thành từ nhiều đơn vị glucose liên kết với nhau bằng liên kết glycosid. Khi thủy phân hoàn toàn trong môi trường acid, tinh bột sẽ bị phân hủy thành nhiều phân tử glucose nhỏ hơn.

Vì vậy, sản phẩm của quá trình thủy phân hoàn toàn tinh bột trong môi trường acid chính là glucose.

Do đó, đáp án đúng là: A. Glucose.

Chú ý khi giải

Đã xác thực