Phân tích đặc điểm cấu tạo của amylose.

Amylose là một phần của tinh bột, được cấu tạo từ các đơn vị glucose liên kết với nhau.

Về cấu trúc của amylose:

• Amylose là một chuỗi thẳng của các đơn vị glucose.
• Các đơn vị glucose trong amylose được liên kết với nhau bằng liên kết glycoside.
• Nếu xét cụ thể, liên kết trong chuỗi amylose là liên kết α-1,4-glycoside: các đơn vị glucose liên kết với nhau ở α-carbon số 1 của một đơn vị với carbon số 4 của đơn vị liền kề.

Vì vậy, đáp án đúng là A. α-1,4-glycoside.