Câu hỏi yêu cầu chúng ta xác định tên của văn kiện quan trọng quy định mục tiêu và nguyên tắc hoạt động của tổ chức Liên hợp quốc.

Để giải quyết bài này, ta cần phân tích từng phương án:

1. Tuyên ngôn: Đây là một văn kiện mang tính tuyên bố, công bố các quan điểm hay cam kết, không phải là văn kiện quy định các hoạt động cơ bản và nguyên tắc của Liên hợp quốc.
2. Hiến chương: Hiến chương Liên hợp quốc là văn kiện quan trọng nhất, được xem như là bản "hiến pháp" của tổ chức này. Nó quy định mục tiêu, nguyên tắc hoạt động cũng như cơ cấu tổ chức của Liên hợp quốc. Đây là phương án đúng.
3. Hiệp định: Đây là văn kiện thường được sử dụng trong khuôn khổ các thỏa thuận giữa các quốc gia, không phải là văn kiện quy định hoạt động của Liên hợp quốc.
4. Hiến pháp: Mỗi quốc gia có hiến pháp riêng, không phải là văn kiện quốc tế quy định hoạt động của Liên hợp quốc.

Do đó, phương án đúng là B. Hiến chương.

• Lưu ý rằng "Hiến chương Liên hợp quốc" được ký kết tại San Francisco vào ngày 26 tháng 6 năm 1945, và chính thức có hiệu lực vào ngày 24 tháng 10 năm 1945. Đây là văn kiện quan trọng nhất trong việc quy định mục tiêu và nguyên tắc hoạt động của Liên hợp quốc.
• Biết được các loại văn kiện và chức năng của từng loại là rất quan trọng để phân biệt và hiểu rõ nội dung câu hỏi.
• Nhớ rằng "Hiến chương" của bất kỳ tổ chức nào đều có vai trò như luật pháp cơ bản, quy định hoạt động và tổ chức của cơ quan đó.