Đề bài
Arachidonic acid (AA hay ARA) được ứng dụng rộng rãi, đặc biệt là trong ngành sản xuất mỹ phẩm và chăm sóc sắc đẹp. Công thức của AA như sau:
Cho các nhận định sau:
(a) Arachidonic acid có công thức phân tử là $C_{20}H_{32}O_{2}.$
(b) Arachidonic acid thuộc nhóm acid béo omega-6.
(c) Arachidonic acid là một chất béo lỏng.
(d) Một phân tử Arachidonic acid tác dụng tối đa với năm phân tử hydrogen ở điều kiện thích hợpHH.
Các nhận định đúng là
(b), (c), (d).
(a), (b).
(a), (b), (c).
(a), (b), (d).
Đáp án đúng: B
Lời giải 2
Phương pháp giải
Phân tích đặc điểm cấu tạo của AA.
Lời giải chi tiết
Phân tích các nhận định:
- Nhận định (a): Arachidonic acid có công thức phân tử là \(C_{20}H_{32}O_{2}\). Nhìn vào công thức cấu tạo của Arachidonic acid, ta thấy có 20 nguyên tử carbon, 32 nguyên tử hydrogen và 2 nguyên tử oxygen, vì vậy nhận định này là đúng.
- Nhận định (b): Arachidonic acid thuộc nhóm acid béo omega-6. Điều này đúng vì omega-6 là một loại acid béo không bão hòa có liên kết đôi nằm ở vị trí thứ 6 tính từ nhóm methyl cuối cùng. Arachidonic acid có cấu trúc này, do đó nhận định (b) là đúng.
- Nhận định (c): Arachidonic acid là một acid béo, chứ không phải là chất chéo nên nhận định (c) sai.
- Nhận định (d): Một phân tử Arachidonic acid tác dụng tối đa với năm phân tử hydrogen ở điều kiện thích hợp. Arachidonic acid có 4 liên kết đôi, vì vậy nó có thể phản ứng với 4 phân tử H2 để bão hòa hết các liên kết đôi, không phải 5. Nhận định này là sai.
Do đó, các nhận định đúng là (a), (b).
Đáp án đúng là B. (a), (b).
Đã xác thực