Phân tích đề bài:

Trong câu hỏi này, chúng ta cần xác định lĩnh vực mà công cuộc cải cách của Hồ Quý Ly và triều đại nhà Hồ không bao gồm. Để làm được điều này, ta phải xem xét từng phương án và đối chiếu với lịch sử cải cách của Hồ Quý Ly.

Phân tích các phương án:

A. Văn hoá - giáo dục. Hồ Quý Ly có thực hiện các cải cách trong lĩnh vực văn hóa - giáo dục, như cải cách thi cử, giảm số khoa thi nhưng tăng cường chất lượng.

B. Chính trị - quân sự. Hồ Quý Ly cũng thực hiện cải cách trong lĩnh vực chính trị và quân sự, chẳng hạn tổ chức các đơn vị hành chính mới và tăng cường quân đội.

C. Kinh tế - xã hội. Hồ Quý Ly cũng cải cách mạnh mẽ về kinh tế - xã hội, như cải cách ruộng đất, phát hành tiền giấy để ổn định kinh tế.

D. Thể thao - du lịch. Không có bằng chứng lịch sử nào cho thấy Hồ Quý Ly thực hiện cải cách trong lĩnh vực thể thao - du lịch.

Kết luận: Phương án đúng là D. Thể thao - du lịch vì công cuộc cải cách của Hồ Quý Ly và triều đại nhà Hồ không liên quan đến lĩnh vực này.

• Học sinh cần lưu ý, Hồ Quý Ly nổi tiếng với những cải cách sâu rộng trong nhiều lĩnh vực, nhưng điều này không bao gồm thể thao và du lịch.
• Cần tập trung vào những cải cách đặc trưng của Hồ Quý Ly như cải cách kinh tế, chính trị - quân sự và văn hóa - giáo dục để có thể loại trừ dần các phương án không phù hợp.
• Khi gặp những câu hỏi liên quan đến cải cách lịch sử, nên suy nghĩ về bối cảnh lịch sử và các hoạt động cụ thể của nhân vật hay triều đại đó.