Đề bài
Cho các nhận định sau
(1) Cellulose là một loại carbohydrate phổ biến trong thực vật, bị thủy phân thành glucose nên được dùng làm thức ăn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.
(2) Glycerol là carbohydrate được lưu trữ trong gan và cơ bắp giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ khi cần.
(3) Quá trình tổng hợp glucose và tinh bột trong cây xanh giúp giảm lượng khí gây hiệu ứng nhà kính không không khí.
(4) Nước tiểu của người bệnh tiểu đường (đái tháo đường) chứa hàm lượng đường cao, chủ yếu là glucose.
Hãy sắp xếp các phát biểu đúng theo số thứ tự từ nhỏ đến lớn tăng dần (ví dụ: 12, 134,..).
Phương pháp giải
Dựa vào lý thuyết về carbohydrate.
Lời giải chi tiết
Phân tích các nhận định:
(1) Sai. Cellulose là carbohydrate phổ biến trong thực vật nhưng không bị thủy phân thành glucose trong cơ thể người do người không có enzyme phân giải cellulose; do đó, cellulose không được dùng làm thức ăn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.
(2) Sai. Chất được lưu trữ trong gan và cơ bắp là glycogen, không phải glycerol.
(3) Đúng. Quá trình quang hợp ở cây xanh tổng hợp glucose từ CO2 và nước, làm giảm lượng khí CO2 gây hiệu ứng nhà kính trong không khí.
(4) Đúng. Người bệnh tiểu đường thường có hàm lượng glucose cao trong máu và nước tiểu.
Vậy các nhận định đúng là: (3), (4).
Đáp án: 34.
Chú ý khi giải
- Hiểu rõ vai trò của cellulose và enzyme phân giải nó trong cơ thể người.
- Phân biệt giữa glycerol và glycogen, nhận biết chức năng chính của chúng trong cơ thể.
- Quá trình quang hợp giúp giảm lượng khí CO2 trong không khí, không chỉ tạo ra năng lượng cho cây mà còn góp phần bảo vệ môi trường.
- Nắm rõ biểu hiện và triệu chứng hóa sinh của bệnh tiểu đường trong cơ thể, cụ thể là sự xuất hiện của glucose trong nước tiểu.