Đề bài
Số nguyên tử oxygen có trong peptide Gly-Ala-Val-Gly-Ala là bao nhiêu?
Đáp án:
Đáp án đúng:
6
Lời giải
Phương pháp giải
Phân tích đặc điểm cấu tạo của peptide.
Lời giải chi tiết
Để giải quyết bài toán này, trước tiên ta cần hiểu rằng mỗi peptide là một chuỗi các amino acid liên kết với nhau bởi liên kết peptit. Mỗi liên kết peptit hình thành giữa hai amino acid sẽ giải phóng một phân tử nước (H2O), nghĩa là sẽ tổn thất 1 nguyên tử Oxy từ mỗi nhóm -COOH của amino acid.
- Amino acid Glycine (Gly): Công thức phân tử là C2H5NO2.
- Amino acid Alanine (Ala): Công thức phân tử là C3H7NO2.
- Amino acid Valine (Val): Công thức phân tử là C5H9NO2.
Trong peptide Gly-Ala-Val-Gly-Ala, có tổng cộng 5 amino acid. Vậy ban đầu, số nguyên tử Oxy là tổng của Oxy từ mỗi amino acid là:
5 (amino acid) \times 2 (nguyên tử O mỗi amino acid) = 10 nguyên tử O.
Khi hình thành 4 liên kết peptit (giữa 5 amino acid), sẽ mất đi 4 nguyên tử O (mỗi liên kết peptit loại bỏ 1 phân tử nước H2O nên mất 1 nguyên tử O).
Số nguyên tử Oxy còn lại trong peptide là:
10 - 4 = 6 nguyên tử O.
Vậy số nguyên tử oxygen có trong peptide Gly-Ala-Val-Gly-Ala là 6.
Đã xác thực