Đun nóng một loại dầu thực vật với dung dịch NaOH, sản phẩm thu được có chứa muối sodium linolenate ($C_{17}H_{29}COONa$). Số liên kết π có trong phân tử sodium linolenate là bao nhiêu?
Phương pháp giải
Phân tích đặc điểm cấu tạo của sodium linolenate.
Lời giải chi tiết
Muối sodium linolenate có công thức: $C_{17}H_{29}COONa$.
Xét gốc $C_{17}H_{29}$, có 3 liên kết 3 liên kết đôi, tức là có 3 liên kết π.
Ngoài ra, nhóm -COONa cũng có 1 liên kết đôi C=O, nghĩa là có 1 liên kết π.
Do đó, số liên kết π có trong phân tử sodium linolenate là: 4.