Đề bài
Thủy phân hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được
3 mol glycerol.
1 mol glycerol.
3 mol ethylene glycol. D. 1 mol ethylene glycol.
Đáp án đúng: B
Lời giải 1 Đã xác thực
Phương pháp giải
Viết PTHH phản ứng thuỷ phân chất béo và tính theo PTHH.
Lời giải chi tiết
PTHH: $\left. {(\text{RCOO})}_{3}\text{C}_{3}\text{H}_{5} + 3\text{NaOH}\rightarrow 3\text{RCOONa} + \text{C}_{3}\text{H}_{5}{(\text{OH})}_{3} \right.$
Ta thấy, tỉ lệ mol chất béo : glycerol = 1:1 nên thủy phân hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được 1 mol glycerol.
Vậy đáp án đúng là B.
Đã xác thực