Để phát triển bền vững ngành thuỷ sản ở vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, việc khai thác cần phải đi đôi với bảo vệ nguồn lợi, tức là cần có định hướng sử dụng nguồn tài nguyên một cách hợp lý và đảm bảo sự bền vững lâu dài của nó.

Phân tích từng phương án:

• A. Hiện đại hoá phương tiện thiết bị đánh bắt: Tuy đây là cần thiết để nâng cao hiệu quả sản xuất nhưng chưa đủ để đảm bảo tính bền vững của nguồn lợi thủy sản.
• B. Khai thác hợp lí đi đôi với bảo vệ nguồn lợi: Đây chính là biện pháp chủ yếu để đảm bảo sự phát triển bền vững. Bởi nếu chỉ khai thác mà không chú ý bảo vệ, nguồn lợi tự nhiên dễ bị suy giảm.
• C. Tăng cường đầu tư nuôi trồng nước mặn, lợ: Đây là biện pháp tốt nhưng không phải là chính yếu để phát triển bền vững toàn ngành ở quy mô lớn.
• D. Chú trọng phòng chống dịch bệnh, thiên tai: Đây là giải pháp thông thường, cần thiết nhưng không đáp ứng yếu tố bền vững chủ yếu.

Vậy đáp án đúng là B. khai thác hợp lí đi đôi với bảo vệ nguồn lợi.

• Phát triển bền vững luôn đi kèm với việc khai thác có kế hoạch, hợp lý và bảo vệ tài nguyên.
• Cần hiểu rõ đặc thù của từng ngành kinh tế, như ngành thuỷ sản cần chú ý đến việc tái tạo và bảo vệ môi trường sống của sinh vật biển.
• Biện pháp đảm bảo tính "bền vững" thường liên quan đến việc duy trì và phục hồi tài nguyên một cách ổn định và lâu dài.