Phân tích đặc điểm cấu tạo và trạng thái tự nhiên của các carbohydrate.

Phân tích từng phương án:

• A. Glucose: Đây là một monosaccharide, một loại đường đơn, không phải là polysaccharide và không tồn tại dưới dạng sợi, mà thường ở dạng tinh thể hoặc bột trắng. Do đó, phương án này không phù hợp.
• B. Cellulose: Đây là một polysaccharide. Cellulose là chất xơ chính trong cấu trúc của thực vật, và thường tồn tại ở dạng sợi. Bông nõn (sợi bông) chủ yếu gồm cellulose (khoảng 98%). Do đó, đây là lựa chọn đúng cho mô tả trong bài.
• C. Maltose: Đây là một disaccharide, không phải polysaccharide, và không có đặc điểm tồn tại ở dạng sợi. Vậy nên phương án này cũng không phù hợp.
• D. Saccharose: Cũng là một disaccharide, thường tồn tại ở dạng tinh thể chứ không ở dạng sợi như cellulose. Do đó, phương án này không đúng.

Từ phân tích trên, phương án đúng là B. Cellulose.