Đề bài
Ester được tạo thành từ phản ứng ester hoá giữa $\text{CH}_{3}\text{COOH}$ và $\text{C}_{2}\text{H}_{5}\text{OH}$ có công thức nào sau đây?
$\text{C}_{2}\text{H}_{5}\text{COOCH}_{3}$.
$\text{CH}_{3}\text{COOC}_{2}\text{H}_{5}$.
$\text{CH}_{3}\text{OC}_{2}\text{H}_{5}$.
$\text{CH}_{3}\text{COOCH}_{3}$.
Phương pháp giải
Viết phản ứng ester hoá giữa $\text{CH}_{3}\text{COOH}$ và $\text{C}_{2}\text{H}_{5}\text{OH}$.
Lời giải chi tiết
Ta có PTHH:
\[ \text{CH}_3\text{COOH} + \text{C}_2\text{H}_5\text{OH} \rightarrow \text{CH}_3\text{COOC}_2\text{H}_5 + \text{H}_2\text{O} \]
Từ đó chúng ta có công thức cấu tạo của este tạo thành là \( \text{CH}_3\text{COOC}_2\text{H}_5 \).
Vậy đáp án đúng là: B. $\text{CH}_3\text{COOC}_2\text{H}_5$
Chú ý khi giải
Khi giải các bài toán về phản ứng este hóa, học sinh cần chú ý:
- Phân biệt rõ ràng giữa nhóm chức của axit (RCOOH) và ancol (R'OH) để xác định chính xác cấu trúc este tạo thành.
- Phản ứng este hóa là phản ứng thuận nghịch và cần dùng xúc tác axit để tăng hiệu suất tạo este.
- Xem kỹ đề bài yêu cầu gì để chọn dạng este phù hợp, tránh nhầm lẫn với các loại hợp chất hữu cơ khác.