Để trả lời câu hỏi về văn kiện nào quy định mục tiêu và nguyên tắc hoạt động của Liên hợp quốc, chúng ta cần phân tích từng phương án:

1. Tuyên ngôn thường là bản tuyên bố chính thức, không nhất thiết có tính chất bắt buộc pháp lý và không sử dụng để quy định nguyên tắc hoạt động của tổ chức.
2. Hiến chương là văn bản pháp lý có giá trị cao nhất của một tổ chức quốc tế, thiết lập các mục tiêu và nguyên tắc hoạt động. Văn kiện này thường là nền tảng cho hoạt động của tổ chức đó.
3. Hiệp định là thỏa thuận giữa các quốc gia hoặc tổ chức, nhưng không có nghĩa nó quy định mục tiêu và nguyên tắc lâu dài.
4. Hiến pháp thường áp dụng cho nhà nước hoặc tổ chức có thẩm quyền quốc gia, không phải cho các tổ chức quốc tế như Liên hợp quốc.

Theo đó, Hiến chương là văn kiện quy định mục tiêu và nguyên tắc hoạt động của tổ chức Liên hợp quốc.

Vậy đáp án đúng là B. Hiến chương.

• Hãy phân biệt rõ các khái niệm Tuyên ngôn, Hiến chương, Hiệp định, Hiến pháp để tránh nhầm lẫn trong các câu hỏi tương tự.
• Hiến chương Liên hợp quốc là văn bản pháp lý quan trọng nhất của tổ chức, cần nắm rõ để hiểu về các nguyên tắc và mục tiêu hoạt động của Liên hợp quốc.