Chúng ta sẽ phân tích từng phương án để tìm ra đáp án đúng.

1. Phương án A: Phát triển sản xuất lương thực.
   Đông Nam Bộ không có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc sản xuất lương thực như lúa gạo, do địa hình chủ yếu là đồi núi thấp, không có nhiều diện tích đồng bằng phù sa, cũng như không có nguồn nước ngọt dồi dào như ở đồng bằng sông Cửu Long. Do đó, phát triển sản xuất lương thực không phải là thế mạnh nổi bật của khu vực này.
2. Phương án B: Trồng các loại cây công nghiệp.
   Đây là một thế mạnh của Đông Nam Bộ với các loại cây như cao su, cà phê, điều, tiêu nhờ vào điều kiện khí hậu và đất đai phù hợp.
3. Phương án C: Khai thác dầu khí quy mô lớn.
   Đây là một trong những thế mạnh kinh tế nổi bật của khu vực, với các mỏ dầu nằm ở ngoài khơi vùng biển Đông Nam Bộ.
4. Phương án D: Xây dựng nhà máy thuỷ điện.
   Địa hình và nguồn nước ở Đông Nam Bộ không phù hợp cho việc xây dựng các nhà máy thuỷ điện lớn, mà tập trung chủ yếu vào việc phát triển công nghiệp và dịch vụ.

Từ phân tích trên, ta thấy:

Đáp án A: Phát triển sản xuất lương thực là đáp án đúng vì đây không phải là thế mạnh nổi bật của Đông Nam Bộ.

• Nên nắm vững các đặc điểm địa lý, kinh tế và điều kiện tự nhiên của từng khu vực địa lý ở Việt Nam để dễ dàng loại trừ các phương án sai khi làm bài.
• Đông Nam Bộ có thế mạnh về công nghiệp và dịch vụ, không nên nhầm lẫn với các khu vực có thế mạnh về nông nghiệp như đồng bằng sông Cửu Long.