Các chất có nhóm OH liền kề có khả năng tạo phức với $Cu\left( {OH} \right)_{2}$.

Để giải bài tập này, chúng ta cần nhớ rằng Cu(OH)₂ tan được trong các dung dịch có chứa các chất có nhóm chức -OH nằm cạnh nhau, như ở các đường mono- và disaccharide. Các dung dịch này có khả năng tạo phức với Cu(OH)₂ để hòa tan.

Phân tích từng dung dịch:

• Mật ong chứa chủ yếu là các loại đường như glucose và fructose (các monosaccharide). Do đó, nó có khả năng hòa tan Cu(OH)₂.
• Nước mía có chứa nhiều sucrose, là một disaccharide. Sucrose cũng có khả năng hòa tan Cu(OH)₂.
• Nước ép quả nho chín chứa glucose và fructose, tương tự như mật ong, cũng có khả năng hòa tan Cu(OH)₂.
• Nước ép củ cải đường cũng chứa nhiều sucrose, giống như nước mía, có khả năng hòa tan Cu(OH)₂.

Vì cả 4 dung dịch này đều chứa các loại đường có khả năng hòa tan Cu(OH)₂, nên số dung dịch có khả năng hòa tan Cu(OH)₂ là 4.

Vậy đáp án đúng là C. 4.